レシピ
フルーツグラタン

キャンプでも作れる手軽で美味しいデザート。フルーツは自分のお気に入りのものを是非使って下さい。ちなみにお勧めはバナナ!

材料
お好みのフルーツ:適量
牛乳:250cc
生クリーム:200cc
砂糖:70g
薄力粉:20g
卵:2個
マスカルポーネ(クリームチーズ):70g
コアントロー:適量
バニラエッセンス:数滴
タイム:適量
バター:適量

コアントローはカクテル等にも使うリキュールです。

1.牛乳を人肌程度に暖めて砂糖を加えて溶かす
2.ボウルに卵を割って入れ、1の牛乳、さらに生クリーム、タイムを加えて混ぜる
3.別のボウルにマスカルポーネと薄力粉を入れて混ぜる
4.3のボウルに2の液体を少しずつ入れながら混ぜ合わせ、香り付けにコアントローとバニラエッセンスを加える
5.バターを塗った耐熱皿などに4の液体を流し入れ、好きなフルーツを適当な大きさに切ってトッピングする
6.オーブンに入れて200℃で25分で出来上がり!

※キャンプ等で作る場合はスキレットなどに入れて火にかけ、蓋をしてその蓋の上にも炭火をのせて焼く
※淡い緑色が美しいカレーなので、たまねぎなどを絶対焦がさない事
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